台南 小地球狗

東寧路小地球養的狗狗. 會看鏡頭, 不錯 :)

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開燈的瞬間

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台南 金將壽司 散壽司 烤飯糰

今天晚餐跑去吃前幾天在 BBS 上看到推薦的金將.


離成大不遠, 在新光三越中山店附近, 南一電子正對面.

嗯 ? 只有一張照片, 難不成只有點烤飯糰 ?


當然不是啦...只是我顧著看店裡的吵翻天 (漫畫), 東西上來就吃了, 完全忘記要拍照... (另外一人在看抓狂一族, 跟料理完全不搭阿 Orz)

經費有限, 今晚點了被推薦的散壽司跟追加的烤飯糰. 另外兩位同伴點了散壽司 x 2 + 甜蝦壽司 + 大目雕壽司 + 綜合海鮮醋

散壽司 google 一下就有照片可以參考了, 懶人可以看這個 blog 照得很清楚, 基本上長得差不多. 有的 blog 上面照片有魚卵, 可能是季節跟食材貨源問題, 我的散壽司也是被換成了花枝片.

沒吃到的東西我就不說了, 先說散壽司. 上面有放一尾小甜蝦, 略帶腥味但非常好吃. 底下的海鱺魚個人認為品質非常好, 油脂適中口感清楚鮮甜. 花枝片也還不錯. 其他的部份則是鮭魚普通好, 鮪魚赤身一般般.

另外強烈提醒, 請注意金將的散壽司是有放上漬物的, 就是照片中用紫蘇葉隔開的暗色部份. 其實我不太懂為什麼要放上味道強烈的漬物, 不小心吃到的話會影響食用其他生魚片的味覺. 一開始我有警覺到就沒中招, 但是一起去吃的同伴就有人中招了, 連帶後面點的壽司嚐起來也稍微可惜了.

散壽司 NT.280, 雖然網路上好評很多, 但我覺得也還不到超值的地步, 就還不錯這樣... 如果漬物換成鮭魚卵或是其他的東西我可能會比較愛.

烤飯糰的部份我倒是覺得還不錯啦, 基本上可以說是用鮭魚飯加一些香料 (抱歉沒法詳細吃出來) 揉起來的飯糰去烤的, 表面飯粒有酥脆感, 附上一大片海苔, NT.40 我覺得可以接受. 不過個人認為這烤飯糰搭海苔一起吃並沒有比較好, 海苔味道會蓋過飯糰的焦香味, 所以其實吃了一半我就把他們分開著吃了...

這家基本上我去第二次的可能性應該不高了, 調性不太和, 頂多再去一次試試看烤魚類. 不過沒吃過的還是值得去試試看~

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台南 李銘記烤鴨烤雞

因為看了 chickenbo 的推薦: 令人懷念的手扒雞~~ , 昨天晚上趁著看 CPBL 中場 ( 結果回來看到逆轉 XD ), 跑到裕農路去買這家新開的李銘記烤雞

店位置在東寧路往東過了圓環之後接裕農路的左手邊. 過了圓環之後的第二還是第三個紅綠燈附近, 離圓環不遠. 騎機車請注意迴轉安全, 最好是過頭到下一個紅綠燈再迴轉.

檢視較大的地圖

其實本來想買烤鴨的, 因為最近兩個月狂試台南各家烤鴨中. 但是他的烤鴨二吃就要 380, 這價錢應該僅次於西門大成路口那家了吧. 花了 300 買到不如意的烤鴨我頂多唸兩句, 要是花 380 買到不喜歡的可就沒這麼簡單...

還是先試試烤雞吧~

剛到的時候還正在烤, 老闆解釋他一次都烤比較少, 維持客人儘量可以拿到剛烤好不久的. 所以我去晃一圈回來剛好烤好. 輪到我之前還有一位仁兄也帶了一隻, 我看了烤雞架子上的數量, 看起來老闆一次烤 6 隻左右...

他家的烤雞剛烤好時非常香, 我提袋子回家路上一直聞到香味, 不知道如果不是剛烤好是否也這樣.

回家邊看電視一般就迫不期待放到盤子上. 背景亂了點別介意, 重點是烤雞 XD


可以看到腿部烤得很漂亮.


戴起手套, 第一步當然毫不客氣地撕下雞腿部位. 熱氣一下子散出來, 看得出來肉質多汁且嫩, 請注意雞腿左方的後背部份, 皮跟肉很容易就分離開來, 烤雞皮的部份就像一張紙一樣, 算是烤得相當不錯了.


再把焦點放近到烤雞腿上的皮, 也是很棒.


雞腿本身好吃不在話下, 值得一提的是雞胸肉以及雞背的部份, 這家處理得完全不柴, 直接撕起來吃就很非常好吃.

如果你會自己作簡單的蛋餅皮, 建議去買之前先備好 4 ~ 6 張, 做薄一點, 把雞胸肉連同雞皮撕起來捲到蛋餅皮內, 作成簡單的烤雞捲餅, 會更容易飽, 也比單純一直吃肉來得有變化. 我剛好出門前看 CPBL 上半場時邊做了一些起來, 正好捲著吃.

在台南我吃過的烤全雞其實不多, 要比較的話, 比 COSTCO 跟大賣場的好不少是當然的, 另外也比剛開幕名聲沒變差之前的馬師傅來的好吃, 跟 21 世紀烤雞因為調理方法不同很難比... 但是考量沒特價時的 C/P 值, 一般情況下我還是會選李銘記.

這烤雞的好印象讓我決定要把這家的烤鴨排進最近的烤鴨之旅計畫中了 :)

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台南 丹丹漢堡 蕃薯冰

最近丹丹有滿 99 元送一點, 集四點 + 9 元換購一公升桶裝冰淇淋的活動, 可以換瑞士巧克力或蕃薯口味. 話說丹丹最近新產品動作頻頻, 但是試賣後好像也沒列入固定菜單, 不知道打什麼算盤~ 到是每次活動都要再加價買, 又都定在很尷尬的價錢, 都不乾脆一點 = =

不過我還是很快地就湊滿四點啦, 昨天直接買還有存貨的大四喜餐, 順便兌換了蕃薯冰


盒子的外觀跟打開的感覺讓我想到便宜的 $39 阿奇儂桶裝冰淇淋, 真的很像...

本來有照剛開盒的照片, 不過發生慘劇結果照片不見了, 只好補照一下被我挖一半的樣子. 基本上份量是很有誠意的裝滿滿到盒頂, 不像是市面上的一公升桶裝冰淇淋, 大多只有裝到九分滿.


顏色有點像芒果冰, 但是吃起來當然是蕃薯味. 味道有點像是哪種甜得蕃薯麵包內餡的味道, 我覺得口味普普, 沒有特別愛, 還有機會應該會改換巧克力...

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